DOI:

10.37988/1811-153X_2019_1_4

Dietary factors and dental caries among 15-year-old adolescence in Arkhangelsk region

Downloads

Authors

  • M.A. Gorbatova 1, PhD in Medical Sciences, Magister in Public Health, associate professor of the Pediatric dentistry Department
  • A.M. Grjibovski 1, 2, DMD, Magister in International Public Health, head of the Central research facility; professor
  • L.N. Gorbatova 1, PhD in Medical Sciences, full professor of the Pediatric Dentistry Department
  • G.A. Zinchenko 1, clinical resident of the Pediatric dentistry Department
  • A.S. Vladimirova 1, clinical resident of the Therapeutic dentistry Department
  • 1 Northern State Medical University, 163000, Arkhangelsk, Russia
  • 2 Ammosov North-Eastern Federal University, 677000, Yakutsk, Russia

Abstract

Aim - assess the prevalence of dietary factors influencing oral health by the WHO and to estimate associations between these factors and caries prevalence and experience among 15-year-old adolescents in the Arkhangelsk region. Methods. A cross-sectional study was performed in 7 urban and 5 rural settings selected at random. Altogether, 1172 15-year-old adolescents were examined using standard WHO methodology and questionnaire. Prevalence of caries was presented with 95% confidence intervals (CI). Categorical variables were analyzed using Pearson’s chi-squared tests. Continues variables were compared with one-way ANOVA. Independent associations between selected factors and caries prevalence were studied using multiple logistic regression. Associations between caries experience and dietary factors were assessed by multiple linear regression. Coefficients and odds ratios (OR) were presented with 95% CI. Results. A total of 1139 adolescents of 1172 participants filled out a questionnaire on dietary factors (response rate 96%). Parental education was positively associated with consumption of fruit (p=0,042 for paternal and p<0,001 for maternal education) and inversely associated with consumption of soft drinks (p=0,006, p=0,021) by the adolescents. Odds of caries were more than twice as high among adolescents who reported consumption of soft drinks once a week or more often (OR=2,20) and more than three times as high among those who drank soft drinks daily (OR=3,28) compared to the reference group. Adolescents who reported drinking soft drinks at least once a week had DMFT index on average 0,66 (95% CI 0,31-1,19) greater than in the reference group. Conclusions. Adolescents in Arkhangelsk region rarely consume fresh fruit while many consume sweets three times a day. Gender, place of residence and parental education are significantly associated with adolescents’ diet. Consumption of soft drinks had the greatest impact on caries prevalence and experience.

Key words:

dietary factors, socio-demographic factors, adolescents, dental caries, Arkhangelsk region

For Citation

[1]
Gorbatova M.A., Grjibovski A.M., Gorbatova L.N., Zinchenko G.A., Vladimirova A.S. Dietary factors and dental caries among 15-year-old adolescence in Arkhangelsk region. Clinical Dentistry (Russia).  2019; 1 (89): 4—10. DOI: 10.37988/1811-153X_2019_1_4

References

  1. Даггал М., Камерон А., Тумба Д. Детская стоматология (пер. с англ.). - М.: Таркомм, 2015. - C. 36-39.
  2. Леус П.А. Стоматологическое здоровье населения: учеб. пособие. - Минск: БГМУ, 2009. - 256 с.
  3. Дурнева М.Ю. Формирование пищевого поведения: путь от младенчества до подростка. Обзор зарубежных исследований. - Клиническая и специальная психология. - 2015; 4(3): 1-19.
  4. Пырьева Е.А., Гмошинская М.В., Шилина Н.М., Гурченкова М.А. Ранние этапы формирования пищевого поведения. - Российский вестник перинатологии и педиатрии. - 2017; 62(3): 125-9.
  5. Сидалиев А.А. Влияние социально-экономических факторов на динамику распространенности кариеса у детей школьного возраста: дисс. … к.м.н. - Воронеж, 2008. - 108 с.
  6. Шакирова Р.Р., Мосеева М.В., Урсегов А.А., Воробьев М.В. Медико-гигиеническое воспитание семьи ребенка с патологией зубочелюстной системы. - Современные проблемы науки и образования. - 2017; 1. http://www.science-education.ru/ru/article/view?id=26077
  7. Heima M., Lee W., Milgrom P., Nelson S. Caregiver’s education level and child’s dental caries in African Americans: a path analytic study. - Caries Res. - 2015; 49 (2): 177-83.
  8. Терехова Т.Н., Кисельникова Л.П., Ермуханова Г.Т., Леус П.А., Жугина Л.Ф., Мельникова Е.И. Сравнительные ретроспективные данные аналитической эпидемиологии кариеса зубов у детей 12-15 лет в трех странах СНГ. - Медицинский журнал. - 2018; 2: 102-7.
  9. Кабулбеков А.А., Кистаубаева Ж.А. Принципы профилактики кариеса с учетом влияния факторов риска. - Вестник Казахского Национального медицинского университета. - 2016; 2: 147-9.
  10. Gondivkar S.M., Gadbail A.R., Gondivkar R.S., Sarode S.C., Sarode G.S., Patil S. et al. Nutrition and oral health. - Disease-a-Month. - 2018. DOI: https://dx.doi.org/10.1016/j.disamonth.2018.09.009
  11. Стоматологическое обследование - основные методы (5-е изд.). - М.: МГМСУ, 2013. - 135 с.
  12. Спиней А., Леус П., Лупан И., Спиней Ю., Постолаки А. Оценка влияния поведенческих факторов риска на стоматологическое здоровье детей. - Medicina stomatologică. - 2016; 1-2 (38-39): 78-84.
  13. Холматова К.К., Горбатова М.А., Харькова О.А., Гржибовский А.М. Поперечные исследования: планирование, размер выборки, анализ данных. - Экология человека. - 2016; 2: 49-56.
  14. Гржибовский А.М. Доверительные интервалы для частот и долей. - Экология человека. - 2008; 5: 57-60.
  15. Skinner J., Byun R., Blinkhorn A., Johnson G. Sugary drink consumption and dental caries in New South Wales teenagers. - Aust Dent J. - 2015; 60 (2): 169-75.
  16. Hoare A., Virgo-Milton M., Boak R., Gold L., Waters E., Gussy M. et al. A qualitative study of the factors that influence mothers when choosing drinks for their young children. - BMC Res Notes. - 2014; 7: 430.
  17. Прядезникова Н.А., Медова М.Р., Колодезникова Н.А. Анализ влияния различных напитков на состояние зубов. - В сб. матер. Всерос. научно-практ. конф. в рамках «Форума научной молодежи федеральных университетов». - Киров, 2014. - C. 820-825.
  18. Леонтьев В.К., Кисельникова Л.П. (ред.). Детская терапевтическая стоматология. Национальное руководство, 2-е изд. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2017. - 952 с.
  19. Кисельникова Л.П., Леус П.А., Бояркина Е.С. Возможные взаимосвязи кариозной болезни и субъективных индикаторов стоматологического здоровья детей школьного возраста. - Российский медицинский журнал. - 2015; 6: 20-4.
  20. Дьячкова М.Г., Заросликова Л.А., Мордовский Э.А. Питание подростков как фактор здоровьесберегающего поведения. - Экология человека. - 2013; 8: 32-7.
  21. Фефелова Ю.В., Хамнагадаев И.И., Николаев В.Г., Нагирная Л.А., Скобелева С.Ю., Поликарпов Л.С. Тенденции изменений характера питания у девушек юношеского возраста. - Сибирский медицинский журнал. - 2009; 4: 93-5.
  22. Сетко Н.П., Бородина Е.С., Валова А.Я. Гигиеническая характеристика питания учащихся общеобразовательных учреждений города и села. - Гигиена и санитария. - 2012; 3: 46-8.
  23. Бортновский В.Н., Козловский А.А., Козловский Ал.Ал. Гигиеническая оценка питания городских и сельских школьников, проживающих в Гомельской области. - Проблемы здоровья и экологии. - 2016; 2 (48): 82-5.
  24. Feldens C.A., Rodrigues P.H., Rauber F., Chaffee B.W., Vitolo M.R. Food expenditures, cariogenic dietary practices and childhood dental caries in southern Brazil. - Caries Res. - 2013; 47 (5): 373-81.
  25. Мачулина Н.А., Царькова О.А., Юдина А.А. Влияние стоматологической грамотности родителей на риск возникновения кариеса зубов у детей. - В сб. матер. III Всерос. рабочего совещания по проблемам фундаментальной стоматологии. - Екатеринбург, 2015. - С. 73-74.

Downloads

Published on

March 1, 2019