Алиментарные факторы риска стоматологического здоровья и кариес зубов у 15-летних подростков Архангельской области

Авторы

  • М.А. Горбатова 1 к.м.н., магистр общественного здоровья, доцент кафедры стоматологии детского возраста СГМУ
  • А.М. Гржибовский 1, 2 доктор медицины, магистр международного общественного здравоохранения, зав. ЦНИЛ; профессор
  • Л.Н. Горбатова 1 д.м.н., профессор, зав. кафедрой стоматологии детского возраста
  • Г.А. Зинченко 1 клинический ординатор кафедры стоматологии детского возраста
  • А.С. Владимирова 1 клинический ординатор кафедры терапевтической стоматологии
  • 1 Северный государственный медицинский университет
  • 2 Северо-Восточный федеральный университет им. М.К. Аммосова

DOI:

10.37988/1811-153X_2019_1_4

Аннотация

Цель - изучить распространенность алиментарных факторов риска стоматологического здоровья, выделяемых ВОЗ, и оценить связь этих факторов с распространенностью и интенсивностью кариеса у 15-летних подростков Архангельской области. Методы. В 7 городах и 5 сельских районах области в случайном порядке обследовано 1172 подростка с использованием карты и анкеты ВОЗ. Распространенность кариеса представляли в виде долей с 95% доверительными интервалами (ДИ). Интенсивность кариеса представляли в виде средних значений индекса КПУ с 95% ДИ. Бивариантный анализ проводили с помощью критерия χ2 Пирсона. Однофакторный дисперсионный анализ использовали для анализа непрерывных переменных. Коррекцию на потенциальные неучтенные факторы проводили с помощью бинарного логистического регрессионного анализа для показателя распространенности кариеса [результат в виде отношения шансов (ОШ) с 95% ДИ] и многомерного линейного регрессионного анализа (результат в виде коэффициента с 95% ДИ) для показателя интенсивности кариеса. Результаты. Из 1172 подростков на все вопросы анкеты ответили 1139 (97%) человек. Более высокий уровень образования родителей подростков значимо связан с более частым употреблением фруктов (p=0,042 для отца и p<0,001 для матери) и более редким употреблением сладких газированных напитков (p=0,006 для отца и p=0,021 для матери). Шансы развития кариеса у употребляющих сладкие газированные напитки минимум 1 раз в неделю были более чем в 2 раза выше (ОШ=2,20), а у употребляющих их минимум 1 раз в день - более чем в 3 раза выше (ОШ=3,28), чем у тех, кто употребляет эти напитки реже 1 раза в неделю. У подростков, употребляющих сладкие газированные напитки минимум 1 раз в неделю, индекс КПУ на 0,66 выше, чем в референтной категории (95% ДИ 0,31-1,19). Выводы. Подростки Архангельской области редко употребляют в пищу свежие фрукты, в то время как частота употребления сладких продуктов достигает нескольких раз в день. Социально-демографические факторы (пол, место проживания, образование родителей) значимо связаны с формированием пищевых привычек подростков. Среди алиментарных факторов наибольшее влияние на развитие кариозного процесса оказывает употребление подростками сладких газированных напитков.

Ключевые слова:

питание, социально-демографические факторы, подростки, кариес зубов, Архангельская область

Для цитирования

[1]
Горбатова М.А., Гржибовский А.М., Горбатова Л.Н., Зинченко Г.А., Владимирова А.С. Алиментарные факторы риска стоматологического здоровья и кариес зубов у 15-летних подростков Архангельской области. — Клиническая стоматология. — 2019; 1 (89): 4-10. DOI: 10.37988/1811-153X_2019_1_4

Список литературы

  1. Даггал М., Камерон А., Тумба Д. Детская стоматология (пер. с англ.). - М.: Таркомм, 2015. - C. 36-39.
  2. Леус П.А. Стоматологическое здоровье населения: учеб. пособие. - Минск: БГМУ, 2009. - 256 с.
  3. Дурнева М.Ю. Формирование пищевого поведения: путь от младенчества до подростка. Обзор зарубежных исследований. - Клиническая и специальная психология. - 2015; 4(3): 1-19.
  4. Пырьева Е.А., Гмошинская М.В., Шилина Н.М., Гурченкова М.А. Ранние этапы формирования пищевого поведения. - Российский вестник перинатологии и педиатрии. - 2017; 62(3): 125-9.
  5. Сидалиев А.А. Влияние социально-экономических факторов на динамику распространенности кариеса у детей школьного возраста: дисс. … к.м.н. - Воронеж, 2008. - 108 с.
  6. Шакирова Р.Р., Мосеева М.В., Урсегов А.А., Воробьев М.В. Медико-гигиеническое воспитание семьи ребенка с патологией зубочелюстной системы. - Современные проблемы науки и образования. - 2017; 1. http://www.science-education.ru/ru/article/view?id=26077
  7. Heima M., Lee W., Milgrom P., Nelson S. Caregiver’s education level and child’s dental caries in African Americans: a path analytic study. - Caries Res. - 2015; 49 (2): 177-83.
  8. Терехова Т.Н., Кисельникова Л.П., Ермуханова Г.Т., Леус П.А., Жугина Л.Ф., Мельникова Е.И. Сравнительные ретроспективные данные аналитической эпидемиологии кариеса зубов у детей 12-15 лет в трех странах СНГ. - Медицинский журнал. - 2018; 2: 102-7.
  9. Кабулбеков А.А., Кистаубаева Ж.А. Принципы профилактики кариеса с учетом влияния факторов риска. - Вестник Казахского Национального медицинского университета. - 2016; 2: 147-9.
  10. Gondivkar S.M., Gadbail A.R., Gondivkar R.S., Sarode S.C., Sarode G.S., Patil S. et al. Nutrition and oral health. - Disease-a-Month. - 2018. DOI: https://dx.doi.org/10.1016/j.disamonth.2018.09.009
  11. Стоматологическое обследование - основные методы (5-е изд.). - М.: МГМСУ, 2013. - 135 с.
  12. Спиней А., Леус П., Лупан И., Спиней Ю., Постолаки А. Оценка влияния поведенческих факторов риска на стоматологическое здоровье детей. - Medicina stomatologică. - 2016; 1-2 (38-39): 78-84.
  13. Холматова К.К., Горбатова М.А., Харькова О.А., Гржибовский А.М. Поперечные исследования: планирование, размер выборки, анализ данных. - Экология человека. - 2016; 2: 49-56.
  14. Гржибовский А.М. Доверительные интервалы для частот и долей. - Экология человека. - 2008; 5: 57-60.
  15. Skinner J., Byun R., Blinkhorn A., Johnson G. Sugary drink consumption and dental caries in New South Wales teenagers. - Aust Dent J. - 2015; 60 (2): 169-75.
  16. Hoare A., Virgo-Milton M., Boak R., Gold L., Waters E., Gussy M. et al. A qualitative study of the factors that influence mothers when choosing drinks for their young children. - BMC Res Notes. - 2014; 7: 430.
  17. Прядезникова Н.А., Медова М.Р., Колодезникова Н.А. Анализ влияния различных напитков на состояние зубов. - В сб. матер. Всерос. научно-практ. конф. в рамках «Форума научной молодежи федеральных университетов». - Киров, 2014. - C. 820-825.
  18. Леонтьев В.К., Кисельникова Л.П. (ред.). Детская терапевтическая стоматология. Национальное руководство, 2-е изд. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2017. - 952 с.
  19. Кисельникова Л.П., Леус П.А., Бояркина Е.С. Возможные взаимосвязи кариозной болезни и субъективных индикаторов стоматологического здоровья детей школьного возраста. - Российский медицинский журнал. - 2015; 6: 20-4.
  20. Дьячкова М.Г., Заросликова Л.А., Мордовский Э.А. Питание подростков как фактор здоровьесберегающего поведения. - Экология человека. - 2013; 8: 32-7.
  21. Фефелова Ю.В., Хамнагадаев И.И., Николаев В.Г., Нагирная Л.А., Скобелева С.Ю., Поликарпов Л.С. Тенденции изменений характера питания у девушек юношеского возраста. - Сибирский медицинский журнал. - 2009; 4: 93-5.
  22. Сетко Н.П., Бородина Е.С., Валова А.Я. Гигиеническая характеристика питания учащихся общеобразовательных учреждений города и села. - Гигиена и санитария. - 2012; 3: 46-8.
  23. Бортновский В.Н., Козловский А.А., Козловский Ал.Ал. Гигиеническая оценка питания городских и сельских школьников, проживающих в Гомельской области. - Проблемы здоровья и экологии. - 2016; 2 (48): 82-5.
  24. Feldens C.A., Rodrigues P.H., Rauber F., Chaffee B.W., Vitolo M.R. Food expenditures, cariogenic dietary practices and childhood dental caries in southern Brazil. - Caries Res. - 2013; 47 (5): 373-81.
  25. Мачулина Н.А., Царькова О.А., Юдина А.А. Влияние стоматологической грамотности родителей на риск возникновения кариеса зубов у детей. - В сб. матер. III Всерос. рабочего совещания по проблемам фундаментальной стоматологии. - Екатеринбург, 2015. - С. 73-74.

Загрузки

Опубликован

01.03.2019